Я люблю есть. Есть любит меня =)
Я никогда не сидела на диетах. Было время, вынужденно не ела многие (все кроме картошки и рыбы) продукты. Благо, не долго. 8 месяцев =) И это было самое тяжёлое время в моей жизни.
Есть яркие и счастливые моменты, в которые, по стечению обстоятельств, рядом была еда. А есть и традиционные блюда. Которые готовятся раз в неделю, или раз в году.
Я помню.
Маленькие лепёшечки. Дедушка давал нам кусочки теста. Мы с братом их расплющивали и пекли на раскалённом металле печки. Прямо без всяких сковородок. Мне тогда года 4-5 было.
Эклеры, которые продавали в кулинарке около ВКИ.
Мороженое "Ёжик." Ванильное с шоколадной крошкой.
Вино с лепестками роз. Привезённое с Ай-Петри.
Мандарины. После работы. Сидя на поребрике.
Зелёный чай с молоком.
Картошка, запечённая в костре.
Мы все ждём субботу. Женя встаёт рано утром. И печёт много-много блинов. Из двух литров молока. Что б всем хватило. И потом у нас обще семейный субботний завтрак. Дети очень-очень ждут субботу и папины блины =)
На Женин день рождения я готовлю особый торт. С грецкими орехами. Пища Богов называется.
Есть такой салат. Ералаш. Его мы делаем только на Новый Год.
А на Рождество печём с дочкой имбирное печенье =)
Пасхальные куличи! Их ждут все! Тесто по особому рецепту. Тишина в доме, что б тесто хорошо поднялось. Женя взбивает белок. Лада посыпает белые верхушки разноцветными кругляшиками =)
Отдельная Ода кофе!
Когда-то мне было 18. Я училась в университете, до которого добираться из нашего "сплючего" района было больше двух часов. Это было в те времена, когда о маршрутках ещё даже не мечтали. А рейсовые автобусы имели свойство ломаться и не выходить на линию. Что бы попасть к первой паре нужно было встать в 5 утра. Автобус в 5-50. До остановки ещё надо дойти. Зима. Темно. На градуснике за бортом -25. Автобус, естественно, не пришел. Следующий через 35 минут. Отопления в салоне давно не работает. Больше часа в ледяном гробу на колёсиках. Пересадка. Автобус ходит два раза в час. Только что ушел. Понимаешь, что на следующем успеешь только ко второй паре. Если повезёт. Не повезло. Ждать ещё пол часа. На вторую гарантированно опоздала. Посреди пары мне там никто не рад. Особенно препод. Ехать к третей паре из четырёх? Да любись оно всё конём!
Переходишь через дорогу. Заходишь в тёплое нутро трамвая. 15 минут. 3 минуты до дома. Знакомый код на подъезде. Кто там? Да я там! Тёплый душ. На замёрзшую меня всегда как большая такая доза снотворного. На руках до кроватки и под тёплое одеяло. А через пару часов я возвращалась в мир живых под аромат свежесваренного кофе. В итоге университет я бросила к чертям собачачим. А этот мужчина до сих пор варит мне утром кофе. Но уже на законных основаниях =)
Я никогда не сидела на диетах. Было время, вынужденно не ела многие (все кроме картошки и рыбы) продукты. Благо, не долго. 8 месяцев =) И это было самое тяжёлое время в моей жизни.
Есть яркие и счастливые моменты, в которые, по стечению обстоятельств, рядом была еда. А есть и традиционные блюда. Которые готовятся раз в неделю, или раз в году.
Я помню.
Маленькие лепёшечки. Дедушка давал нам кусочки теста. Мы с братом их расплющивали и пекли на раскалённом металле печки. Прямо без всяких сковородок. Мне тогда года 4-5 было.
Эклеры, которые продавали в кулинарке около ВКИ.
Мороженое "Ёжик." Ванильное с шоколадной крошкой.
Вино с лепестками роз. Привезённое с Ай-Петри.
Мандарины. После работы. Сидя на поребрике.
Зелёный чай с молоком.
Картошка, запечённая в костре.
Мы все ждём субботу. Женя встаёт рано утром. И печёт много-много блинов. Из двух литров молока. Что б всем хватило. И потом у нас обще семейный субботний завтрак. Дети очень-очень ждут субботу и папины блины =)
На Женин день рождения я готовлю особый торт. С грецкими орехами. Пища Богов называется.
Есть такой салат. Ералаш. Его мы делаем только на Новый Год.
А на Рождество печём с дочкой имбирное печенье =)
Пасхальные куличи! Их ждут все! Тесто по особому рецепту. Тишина в доме, что б тесто хорошо поднялось. Женя взбивает белок. Лада посыпает белые верхушки разноцветными кругляшиками =)
Отдельная Ода кофе!
Когда-то мне было 18. Я училась в университете, до которого добираться из нашего "сплючего" района было больше двух часов. Это было в те времена, когда о маршрутках ещё даже не мечтали. А рейсовые автобусы имели свойство ломаться и не выходить на линию. Что бы попасть к первой паре нужно было встать в 5 утра. Автобус в 5-50. До остановки ещё надо дойти. Зима. Темно. На градуснике за бортом -25. Автобус, естественно, не пришел. Следующий через 35 минут. Отопления в салоне давно не работает. Больше часа в ледяном гробу на колёсиках. Пересадка. Автобус ходит два раза в час. Только что ушел. Понимаешь, что на следующем успеешь только ко второй паре. Если повезёт. Не повезло. Ждать ещё пол часа. На вторую гарантированно опоздала. Посреди пары мне там никто не рад. Особенно препод. Ехать к третей паре из четырёх? Да любись оно всё конём!
Переходишь через дорогу. Заходишь в тёплое нутро трамвая. 15 минут. 3 минуты до дома. Знакомый код на подъезде. Кто там? Да я там! Тёплый душ. На замёрзшую меня всегда как большая такая доза снотворного. На руках до кроватки и под тёплое одеяло. А через пару часов я возвращалась в мир живых под аромат свежесваренного кофе. В итоге университет я бросила к чертям собачачим. А этот мужчина до сих пор варит мне утром кофе. Но уже на законных основаниях =)
Как интересно! Особенно про кофе понравилось :).
ОтветитьУдалить=)
УдалитьКакой теплый и вкусный пост, Наташа!)
ОтветитьУдалитьМне почему-то вспомнился торт из моего детства. Мама пекла вкусные "сладкие" пироги, но вспоминается торт из кулинарии)) Как сейчас понимаю, он был недорогой - его покупали не к празднику, а "просто так". И назывался он "Лира". Это был бисквитный торт, внутри промазанный каким-то даже не кремом, а кислым повидлом. сверху - полит шоколадной глазурью и незатейливо украшен изображением лиры белковым кремом). И есть его с молоком - это было наслаждение!)
А у нас были бисквитные пирожные. С голубыми маленькими цветочками сверху. Искала, но нигде такие не нашла. Канули в Лету вместе с СССР.
УдалитьНаташа, волшебный пост про кофе, ода большой любви!
ОтветитьУдалить_________
Я точно знаю, как подолгу ждать автобуса, как мечтать сесть у окна, там хоть и холодно,но зато голову можно притулить и немного поспать перед парами...
И как плюнуть на все и на студенческий стипон взять такси, чтобы доехать до общаги и, загребись оно все, не пойти на пары, а завалиться спать. Правда, я закончила ненавистный техникум, нужный больше моим родителям, чем мне.Три дня отработала по диплому - ровно по одному за каждый год мучений.
Но все равно я не жалею о том, что было, потому что это была бесшабашная юность и первые глубокие чувства...
Спасибо тебе за прекрасный пост!
Моей стипухи только на проездной на месяц хватало...
УдалитьЭто опыт. Какой бы он ни был. Приятный или не очень. Главное, вынести из него для себя что-то полезное =) Например Мужа =)))
Какой хороший пост, и сколько накатило воспоминаний сразу! Сразу вспомнился техникум. Я жила на третьей остановке от одного конца, а техникум был на другой конечной. По утрам садились в полупустой автобус, по мере заполнения радовались что имеем такую возможность. Автобусы ходили редко, часто ломались, а по нашему рейсу было четыре учебных заведения! Представляете сколько студентов сразу стремилось к знаниям! Обратная дорога домой была иной! Автобус брался с боем! Плохо было одно, все преподы знали где мы живем и отделаться фразой: "Не смогли сесть в переполненный автобус, было нельзя. Ребята из других районов к этим оправданиям прибегали часто, и могли к второй-третьей паре подойти. Эх, хорошее все-таки было время - студенчество, хоть и не пригодилась мне та специальность!
ОтветитьУдалитьЯ жила на конечной. Автобус приходилось брать штурмом. Уже на второй от конечной поместиться в него было не реально. Хотя двери гостеприимно распахивались =)
УдалитьУ нас город маленький и многоэтажные дома(2-3-х) начинались с моей остановки! Поэтому и полупустой автобус.
УдалитьХороший текст! Тоже навевает воспоминания:)
ОтветитьУдалитьМррррр
УдалитьНаташа, спасибо за кофе :))) Сейчас всеми силами пытаюсь не дать дочери "проспать" универ :)) И хоть маршрутки и есть теперь, но уехать в час пик - все та же проблема.
ОтветитьУдалитьЯ не жалею, что проспала =) У меня всё в жизни сложилось. Но, видать Судьба у меня такая =) Не надо было мне становиться психологом.
УдалитьНаташа, первый раз у тебя в гостях)) И сразу так тепло и душевно...Не знаю почему, но картина перед глазами встала. У вас большой деревянный дом, кошка. В доме тепло и светло. На тебе длинное льняное платье... Станок ткацкий...Не знаю, что на меня нашло)) И запахи...выпечка и тонкий запах цветов. Может быть от букета на столе или от тех, что на улице...Где это я вас увидела?! И вот там, в этом доме, всё, как ты и написала. Тёплые руки мужа, детский смех, традиции...
ОтветитьУдалитьДобро пожаловать в моё Гнездо =)
УдалитьВо только дом у нас из белого кирпича, но много дерева в отделке. Снаружи и внутри. И кошек три =)))
От этого текста так и веет теплотой и любовью, счастьем. Здесь каждая буква говорит о счастье и любви.
ОтветитьУдалитьДа, раньше маршруток не было, но и не было пробок в час пик, а сейчас маршрутки ходят через каждые 5 минут, но до места назначения в час пик добираешься долго.
У нас автобус, тогда еще длинные Икарусы-гармошки, это место встречи. Наберется так половина колледжа, которая выходит на конечной остановке и потом 2 км топает пешком, а все потому что колледж у нас находился при заводе. Самая жесть была, когда пары заканчивались вместе с заводской сменой. Рабочие пытаются быстрее втиснуться в эту "гармошку", что уж лучше дождаться другой автобус
Какая чудесная история про кофе!) спасибо за неё!)
ОтветитьУдалить